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2017-8-7 13:25:23 chongspider 安卓4.4内测 1# 32109
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无锡1000元学习辣卤 捞汁海鲜醉蟹钳配方爆炒麻辣小海

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            海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精
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1 N, r+ [" @/ @1 C            ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,
5 n6 S1 C* Y/ W! D: m: ^% R            舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
- z' j% h, ]6 N* n! z            聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向  A4 B2 o& B. B! |" p& `7 }
            是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量  X! q# H0 W' k, \+ u
            元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
3 {- g- W2 u' k$ V            食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为. s2 ^1 Y1 @$ p
            富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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7 {8 F. T5 u6 _            一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,& \/ Y- H3 ~8 o2 J  ^
            一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,& j: g6 S7 V, v/ n+ t1 u; W; E2 T: K
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) D. W. [" r& t, Z  u; W, E            (登录淘宝网搜索麻辣蟹钳,看看各个卖家的销量)
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            学习内容
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' f6 Y; _6 W, }0 w) d            1海鲜的分类清洗' b# Y) X5 m( E4 N$ s
            2海鲜的保存、保管. `' f) \' U) W( F, Y8 c
            3海鲜烹饪前的处理& X$ d! w: j( m. }) M
            4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
+ t1 [) L& R$ j            5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
- P! J1 R1 }1 ~: m8 d* w0 N9 d            6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
) H4 a, Z/ N# W% C7 m( w* O            7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解5 }: o$ N3 n3 L# ~7 N
            7 ^0 Q/ f% s; r6 t4 H' ~& c
            
6 r: b1 J* V; A( w6 I            1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味  @# ?) L3 ]$ n8 {0 h5 J
            2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升7 E  P4 p5 _" m' N1 o& W
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3 U7 M6 f4 X& H6 g            4 可不使用任何添加剂,安全健康,主打健康天然食材
4 y) y0 d" }: q3 m+ @4 [            5 用量配比精准、精确到克,具备非常强的可作性,口味稳定
7 c- a; I* d6 l6 f            6 用途广,不仅适用于蟹钳,而且还适用于 花螺、钉螺、蛤蜊、鸟贝等. [' S3 A" }7 W% W
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# P/ B7 B1 m# E" n1 _; V麻辣蟹技术培训
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1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
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9 d1 c3 q4 w8 N2 C; X6 f5 x3 O2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。/ z7 E5 _& M& B3 j/ J
            
0 S* G0 S7 Y% m1 I0 H: N% K4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。
8 I& ?( o6 P* R7 l2 M7 p+ M- X( C            
, v/ a5 S9 T$ y$ I5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。
9 G" E# I) V, g' U5 T3 n  _( \            时间在变,天气在变,年龄也在变,但是我们的品质和服务不会变!
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2017-11-24 16:31:54 FindHao VIP Member
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本帖最后由 FindHao 于 2017-11-24 16:40 编辑 . H0 H  N; V) i* _% d  z( }* X
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我准备写个app实现这个功能。大概元旦前放出来、
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